Mitä teen ystävän kannattaa lukea?

Teen ystävän ei kannata tyytyä vain maistelemaan ja haistelemaan teelaatuja. Harrastusta syventää ihmeesti mielenkiintoisten teekirjojen lukeminen.

Kotimaisia, suomenkielisiä kirjoja on julkaistu paljon mutta uusiakin mahtuisi mukaan. Omia suosikkejani ovat Helena Petäistön Tee teematka ja Pirkko Arstilan Teen ystävän kirja. Ne ovat muutaman vuoden vanhoja, mutta mitäpä väliä sillä on - tee on tuhansia vuosia vanha tuote, jonka totuudet eivät vanhene.

Ostin Arstilan kirjan vuonna 2011 teeinnostukseni alkuvaiheessa ja luin sen aikanaan kannesta kanteen melko nopeasti. Miksi? Se on ennen kaikkea tyylikäs, visuaalisesti tehty kirja. Ulkoasusta vastannut Riikka Majanen on tehnyt upeaa työtä. Katsokaa vaikka:

Toiseksi Teen ystävän kirja on melko selkeä ja hyvin kirjoitettu perusteos, joka lähtee liikkeelle vuosituhansien takaa ja kertoo, miten teestä tuli maailman suosituin nautintoaine. Tällainen "jo muinaiset foinikialaiset" -ote saattaisi taitamattomammissa käsissä olla aikamoinen fiiliksen pudottaja, mutta toimittajana Arstila tietää, miten pitää lukija otteessaan.

Teen ystävän kirja kertoo historian lisäksi kattavasti muun muassa erilaisista teelaaduista, teen terveysvaikutuksista, teekulttuureista ympäri maailman sekä siitä, miten teetä pitää ja ei pidä keittää. Näyttävyytensä ansiosta Teen ystävän kirjaa tekee mieli lehteillä aina silloin tällöin, vaikka muistaisi ulkoa sen pääkohdat.

Myös Tee teematka! -kirjan tekijä on toimittaja, Pariisista tuttu Helena Petäistö. Tee teematka peilaa nautintoaineiden kuningasta (tai kuningatarta, saat päättää) historian ja maantieteen kautta. Se kertoo maittain, miltä teekulttuuri näyttää esimerkiksi Ranskassa, Englannissa, Venäjällä, Itävallassa, Yhdysvalloissa ja myös Suomessa.

Kirja paljastaa, että vaikka moni pitää Englantia teekansana, kahvi on lyönyt sielläkin läpi eikä hyvän teen löytäminen ole itsestäänselvää Englannissakaan.

Suomen osalta kirjan kertoma tarjonta on aika tavalla parantunut. Hyvä niin. Tee teematkahan on vuodelta 2008.

Kirjassa on myös vinkkejä ja osoitteita kahviloista, joissa saa erittäin hyvää teetä. Koska kirja on jo lähes 10 vuotta vanha, teeturistin kannattaa tietysti tarkistaa tämän hetken tilanne netistä.

Suosituksia pitemmälle ehtineille

Ehkä arvostetuin suomenkielinen teekirja on kuitenkin Kiinalainen teekirja, jonka on kirjoittanut Pekka Nihtinen. Se on teeteoksista kattavin ja vähiten "populaari". Sieltä saa eniten tietoa ja tarinaa siitä, miten kiinalainen teeperinne oikein on syntynyt. Nihtisen kirja löytyy varmasti jokaisen pitkän linjan teeharrastajan hyllystä.

Useita muitakin teekirjoja on saatavana, kuten Teekirja - Tee hetkestä elämys, jossa on paljon teepohjaisia reseptejä ja ohjeita suolaisiin ja makeisiin ruokiin, joita teen kanssa voi nauttia. Ulkoasultaan Tee hetkestä elämys on köykäisempi ja halvemman näköinen kuin aiemmin mainitsemani opukset.

Kaikkein innokkaimmille lukijoille täytyy tietysti suositella japanilaisen Kakuzo Okakuran The Book of Teata. Se menee todella syvälle teen filosofiaan ja antaa paljon uutta ajateltavaa vähän pitemmälle päässeille teefanaatikoille.


Näitä et osannut etsiä:

• Video: Madventuresin Riku etsimässä kiinalaisen teen olemusta: Madventures China - Tea Pilgrimage 
• Heiss&Heiss: The Story of Tea: A Cultural History and Drinking Guide
• Delmas&Minet: The Tea Drinker's Handbook 
•  Pettigrew: Social History of Tea
• Video: A Mystery Drink - The History of Tea (kesto: 42.57) 
• Video: Japanese Tea Ceremony