Valkoinen tee on väriltään hyvin hentoa ja liki läpikuultavaa, vielä vaaleampaa kuin vihreä tee.
Tutustuin ensimmäistä kertaa tamperelaiseen Teekauppa Veiströmiin lokakuun lopulla. Ilkka Veiströmin pyörittämä kauppa toimii Kuninkaankadulla.
Ostin (tai pikemminkin sain ilmaiseksi, lue syy täältä) pienen erän Teekauppiaan Valkoinen Tee Kanelia. Juon aika harvoin valkoista teetä. Sille ei ole erityistä syytä, mutta maustamattomana valkoinen tee on aika vaativa juoma ja se vaatii sopivan hetken makusteluun. Maustetut valkoiset teet eivät taas ole usein olleet minun mieleeni.
Kanelitee on Veiströmin itsensä maustamaa. Hän kertoo maustavansa kaikki teensä itse.
Tuoteselosteesta käy ilmi, että tuote sisältää vain kahta ainesosaa, kiinalaista valkoista teetä ja luontaisia makuaineita eli madagaskarilaista luomulaatuista kanelinlehtiöljyä. Veiström kertoi, että hän ei käytä lainkaan keinotekoisia makeutusaineita.
Aidon kaneliöljyn pystyi todella haistamaan jo liikkeessä. Kanelin tuoksu oli voimakas ja miellyttävä, se toi mieleen riisipuuroannoksen, joulun ja chai-teen. Keinotekoisuudesta ja esanssisuudesta ei ole merkkiäkään.
Haudutin teetä ohjeen mukaisesti 2 minuuttia, 70-asteisessa vedessä. Haudutusohje oli sopiva. Tee ei ollut liian väkevää eikä mietoa vaan juuri sopivaa.
Valkoisen teen lehtiä voi hauduttaa 2-3 kertaa.
Miellyttävä kanelin maku toistui myös itse teessä. Olen vuosien varrella usein ostanut erilaisia kaneliteitä. Useimmiten ne ovat olleet omena-kaneli-seoksia tai esimerkiksi kanelilla maustettua mustaa teetä Thehuoneelta. Ne ovat olleet kohtuullisia mutta eivät jääneet erityisesti mieleen. Yleinen ongelma varsinkin pussiteelaaduissa on se, että sekä omena että kaneli maistuvat esanssisilta.
Teekauppa Veiströmin valkoisessa kaneliteessä kokonaisuus oli tasapainoinen ja miellyttävä. Kanelin maku jäi viipyilemään kielelle ja mielelle. Se ei kuitenkaan peittänyt valkoisen teen luontaista makua. Teetä ei olisi voinut sekoittaa esimerkiksi vihreään saati mustaan teehen.
Harmillisesti sain kyseistä teetä vain pienen koe-erän, mutta melko varmasti tulen ostamaan tätä vielä lisää käydessäni Tampereella! Veiströmillä on kotisivullaan myös nettikauppa, joten täytynee tutustua myös siihen. Ehkä on parempi tilata kerralla jotain muutakin - yhden pienen teepussin tilaaminen voi tulla turhan kalliiksi. Teekauppiaan Valkoinen Kaneli Tee näyttää maksavan 8,06 euroa 100 grammalta.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti